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开源节流明档厨房设计方案要求

来源:常见问题 作者:商用厨房 发布时间:2019-05-16 191次浏览

导读:开源节流明档厨房设计方案要求有哪些?下边内容澳门在线威尼斯官方小编将以三个方面为用户进行讲解,具体包括什么是明档厨房,明档厨房的设计要求有哪些,以及明档厨房需要配套哪些设备。欢迎阅读。

 

明档厨房设计


一、什么是餐饮明档厨房模式?

明档厨房,通俗来讲就是“透明的厨房”,是现今餐饮单位中新型的厨房经营模式。其基本样式为:配置1.2m高的外墙栏,外墙栏嵌套一面、两面、三面、或四面的透明玻璃。让厨房内的工作场景都能看到。使得前来的用户放心就餐。

 

二、明档厨房规划设计的要求有哪些?

1、符合当地城市规划建设要求;

2、符合食品卫生监督机构要求;

3、符合明档厨房卫生环境要求:

4、外墙栏建设标准通常为1.2m;

5、透明玻璃上方安装实时屏幕等。

 

明档厨房设计


三、明档厨房需要配套哪些厨房设备类型?

打造明档厨房,是餐饮行业经营的新方向。将用到清一色的明档厨房设备,包括有电磁明档炖锅、电磁明档大炒炉、电磁煮面组合炉、电磁单缸炸炉、电磁电扒炉、电磁煲仔炉等,具体的明档厨房设备配套则需根据用户的经营模式、当地餐饮要求,及成本预算决定。

 

明档厨房设计

以上便是关于开源节流明档厨房规划设计方案要求的内容讲解,澳门在线威尼斯官方——整体商用厨房工程方案解决公司,专注餐饮明档厨房规划设计、明档厨房设备配套、明档厨房管理维护在内的整套厨房服务体系。

 

关于明档厨房规划设计详细内容资料,欢迎联系我们(热线:139 2571 5343)


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